La colaboración para el desarrollo, ejecución y seguimiento de acciones mediante la creación de una Cátedra de Gastronomía en la UCLM que tenga por objeto impulsar el conocimiento y la difusión de la Gastronomía, así como la promoción de actividades docentes, de investigación y divulgación, que estudien la realidad, problemática y perspectivas de la Gastronomía, desde todos los puntos de vista que se estimen relevantes en los ámbitos socioeconómicos y culturales, ocupándose de desarrollar los programas formativos y las tareas de investigación que contribuyan a mejorar la formación en estas materias entre los estudiantes, egresados de la Universidad de Castilla La Mancha, titulados de otros niveles formativos, el tejido empresarial de Castilla-La Mancha así como el conjunto de interesados con relación temática en el mundo de la Gastronomía por su conocimiento y desarrollo.
Director:
Dr. D. Francisco Montero Riquelme
Creación:
27 de marzo de 2023.
Información de Interés:
Convenio
Convocatoria Dirección de Cátedra
Nombramiento de Director